天门电视台报道（ 记者 熊旋 万穗）炒米、阴米，是天门乃至江汉平原的传统农家食品，而天门人都有在家过年吃炒米的习俗。如今，这种土年货不仅被流传下来，还为当地人带来了财富。

记者 万穗 每逢春节，我们天门人每家每户都会备点炒米当作年货，而我身后的九真镇明庙村是湖北响当当的炒米村，这里一大半村民都是炒米专业户，下面大家跟着我一起去看一看。

日前，记者来到九真镇明庙村，村民邹小安正在忙碌着进行炒米加工。他告诉记者，每逢春节就是炒米最忙的时候，以前产品只是销往本地，现在也有了很多外地的订单。

九真镇明庙村村民 邹小安 这两天单子也多，这两天也有点忙，（产品）销往应城、仙桃，京山。

炒米在明庙村已经形成了产业，炒米户就有160多家，为壮大炒米规模，村里还兴办了炒米企业——天门市陆谷香食品有限公司，2017年，企业炒米销量超过了40万公斤，这也让炒米产业在明庙村越来越红火。

市陆谷香食品有限公司负责人 邹志军 这几天是最忙的，每年从十月一号开始，从十月，冬、腊、到二月甚至三月，阳历的四月五号就结束了，再这个气温升高了就不能做了，这个半成品就是一年到头炒。

不论是散户还是企业，春节前后大家都在忙着生产炒米，陆谷香食品有限公司负责人邹志军也向记者透露，什么样的炒米才是最好的。

市陆谷香有限公司 邹志军 稍微带点黄，这是最好的炒米。挑选的时候，这个炒米要稍微老气一点，太白太嫩了就有点咬不动。

如今，九真镇明庙村充分利用自身资源优势和产业特色，做大做强炒米产业，销售也已扩散到了省内外，乡亲们每年炒米就能炒出几千万元的效益。