18日，第十四届武汉农博会首次开办湖北美食大赛，天门组织部分优秀餐饮企业参赛，拿回“名菜”“名小吃”等称号。
活动中，天门的“厨神”们尽展高超的技艺，将本地特色食材烹制成一道道颜值高、乡情浓、创意新、味道美的菜品，竞逐“名菜”、“名小吃”。最终，桔瓣鱼汆、炮蒸鳝鱼、义河蚶获得“湖北特色农家菜名菜”称号，鳝鱼米粉获得“湖北特色传统名食小吃”称号。
湖北特色农家菜名
桔瓣鱼汆
鱼汆也称鱼丸子、鱼圆子，以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香、清香滑嫩、入口即溶被人称道。这道菜将鱼圆子改良成桔瓣，外表光滑圆润，富于喜感，像一瓣瓣剥开的桔肉，所以称为“桔瓣鱼汆”。
炮蒸鳝鱼
炮蒸鳝鱼是天门人在过年过节、婚嫁迎娶等宴席上决不能错过的一道菜。它以蒸为主，等鳝鱼蒸熟后，将其扣入盘内，用滚烫的食油处理其表皮，使表皮形成一些油泡状，淋油时，油接触水发出滋滋声，如同放鞭炮，炮蒸由此而来。
义河蚶
义河蚶是天门独有的水产品，它有两枚坚硬扁长的贝壳，合拢时如一柄短剑。肉呈奶黄色，用以汆汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。
鳝鱼米粉
鳝鱼米粉在天门也称黄潭米粉，以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称，是天门人推荐的早餐首选。米粉上面放上“鳝鱼臊子”，撒上葱花，翠绿的葱花、雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼臊子，实则为人间美味。
另外，在这次农博会上，天门还组织了20家企业（合作社）参加，多种特色农产品备受追捧。碧莲塘农业发展有限公司的碧莲塘牌泡藕带、元淼农业产业化发展有限公司的糍粑、天喜食品有限公司的芝麻酱、仟仟鹤源食品有限公司的千湖源烤鸭蛋、庄品健实业（集团）有限公司的石家河湿地生态米、武汉红日子食品有限公司的酱菜、金莓科技发展有限公司的树莓系列产品分别荣获金奖。
泡藕带
糍粑
千湖源烤鸭蛋