天门电视台报道（记者 熊壮）近日，映像天门、天和主题宴会餐厅顺利通过“4D厨房”现场管理体系验收，成为我市餐饮行业发展新的亮点。

在映像天门餐饮店的主厨房区域，厨具放置井然有序，生食熟食操作分开进行，不同工种不同区域都贴有4D管理卡。

餐饮店负责人介绍，“4D厨房”，是以整理到位、责任到位、执行到位、培训到位为元素的餐饮业后厨管理体系。通过打造“4D厨房”，可以减少一次性用品、易耗品的消耗，提升利润5%左右。

映像天门餐饮店负责人 张在祥 提升自身的品牌让消费者能有一个舒适、健康、安全的就餐环境。

天和主题宴会餐厅负责人认为，通过打造“4D厨房”，规范了工作流程，缩短了员工工作时间，改善了工作环境。

市食药监局有关负责人表示，打造“明厨亮灶”升级版，变“厨房重地闲人免进”为“4D厨房欢迎参观”，提升了我市餐饮行业形象，助推了文明创建，保障了市民“舌尖上的安全”。