天门电视台报道（记者 熊旋 万穗）辣椒作为市场上常见的蔬菜之一，备受人们青睐，种植传统的辣椒，产量高但市场不稳。位于汪场镇的李胖子蔬菜种植专业合作社一改传统的辣椒种植，种起了薄皮椒，并占领市场。

近日,记者走进李胖子蔬菜种植专业合作社的薄皮椒种植大棚,只见一株株薄皮椒长势喜人。

李胖子蔬菜种植专业合作社理事长 李先平 我们薄皮椒和普通椒来比它主要有口感好，美观,商品价值相对来高，好销。

为何要种植薄皮椒，李先平说，薄皮椒的品种在市面上不多，虽然亩产量比普通青椒低，但市场售价高，经济效益也好。在2013年时，他试种2亩地的薄皮椒，上市后供不应求，批发价每斤一度达到2.6元至3元。

经过12年的经验摸索，李先平不断改良薄皮椒的品种，种植规模也从起初的二三十亩扩大到了如今的五十多亩，亩产量也达到了8000斤，销售市场从本地发展到了武汉及周边市场。

李胖子蔬菜种植专业合作社 理事长 李先平 我们计划下一步联合兄弟单位，种植200亩的薄皮椒，年产值在80-100万（元）左右。