9日上午，湖北仟仟鹤源食品公司车间内，工人们正在腌制鸭蛋。该企业是皂市镇本土企业，年加工鸭蛋量过亿枚，主要生产盐蛋和皮蛋。由于采用手工腌制，企业常年从当地雇佣70多名留守妇女在家门口就业，高峰时期近200人。
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