“过早没啊？”是天门人清晨的问候语

 

 

清晨的五六点，大街小巷的早点摊都点燃了炉火，蓝红相间的火苗从炉内喷出，柔软的热气在空气中摇摆。到7点，渐渐的人开始多起来，整个天门也犹如刚入锅的碱水面，沸腾起来。

 

天门人讲究过早，因此早餐种类多，吃法花样也多。

 

▼锅盔+油条 （天门人过早标配） 

天门人过早最佳组合锅盔包油条，刚出炉的锅盔浓浓的芝麻香外焦里嫩，折起来夹一根油条特别有嚼劲，牙口不好的千万不要尝试哦！

    

      ● 叶师傅锅盔| 四牌楼街商务局公交站牌旁边

　　● 许师傅锅奎店|梨园市场早点一条街

　　● 老南环路张记锅盔 | 老南环路官路村居委会前80米

 

▼汤面+面窝 

 

一碗汤面总是不顶饱 ，搭配一个面窝完美。汤面多是碱水面，骨头汤鲜美，配上萝卜块，撒上葱花，豆子。面窝经油煎后香脆，一口咬下去，尽是美味。

 

　   ● 又一村面馆(四牌楼街) | 四牌路商务局对面

　　● 盛世面馆 | 梨园市场早点一条街

　　● 无名小摊（面窝）| 学校旁边，各菜场旁

　　● 陆羽汤面馆 | 鸿渐路138号

　　● 毛哥牛肉面馆(天门总店) | 接官路与官路街交叉口北

　　● 四方客面馆竟陵街道官路街 | 我家小馆后面

 

▼热干面+蛋酒

热干面捞上锅，撒上葱花，一勺萝卜丁，趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。

干吃面太噎人，总得配点喝的才行。来一杯蛋酒一边吃一边喝，蛋酒略甜，配上热干面。妙！

 

　   ● 丁丁美食 | 各连锁店

　　● 楚香帅 | 接官路与官路街交叉口旁

　　● 麦香园 | 各连锁店

　　● 肖记正宗武汉热干面 | 竟陵鸿渐路155号

　　● 彭记热干面馆 |  东湖南路40号

 

▼黄潭米粉+油条+炒米

 

 

黄潭米粉汤汁鲜美，爽滑的粉丝配上鳝鱼臊子，简直美味。单吃汤粉难免显得单调，天门人喜欢配上油条。会吃的还会加上炒米，油条配黄潭米粉，绝对的心头好啊！！

 

有泡着油条在汤里吃，也有拿着油条，一口面条一口油条，想想都美味。

 

　　● 首家黄潭米粉 | 天门各分店

　　● 万记黄潭米粉 | 竟陵闸南路1号

　　● 马记黄潭传统米粉 |  竟陵街道竟陵东街95号

　　● 再回首黄潭米粉 |  竟陵街道四牌楼街116号

　　● 鹏翔黄潭米粉店 |  竟陵东湖南路1号

　　● 黄潭传统米粉馆 |  人民大道农行旁

 

▼豆皮+豆腐脑

 

 

天门的豆腐脑以甜口为主 ，少数店有咸豆腐脑卖 。豆皮的口感丰富 ，但比较多油 ，能被甜嫩滑口的豆腐脑中和。

 

　　● 武汉三鲜豆皮 | 东湖南路90号

　　● 陈记炸酱面馆 | 各连锁店

      ● 三鲜豆皮 | 新城三期文苑一路 

 

▼小笼包+稀饭

 

 

小笼包讲究皮薄馅多，一口咬下去，浓郁的汤汁溢出，与味蕾碰撞，鲜肉的美味瞬间爆发。配上清淡的稀饭，不会很腻。

 

　　● 麦之味包子铺 | 东湖路与元春街交叉口西150米

　　● 津点包子铺 | 人民大道79号

　　● 群姐稀饭包子店 | 竟陵永丰村1号

 

▼炒面+豆浆

 

 

炒面其实是以前很流行的吃法，因为吃后比较耐饿。加上鸡蛋或者猪肉，在热油里面翻炒，待面条至金黄色，撒上大蒜，起锅。炒面比较腻且干，配上豆浆，完美！

 

　　● 陈记面馆 | 梨园市场早点一条街

　　● 多家面馆 | 岳口风华菜市场巷子里

 

▼糯米包油条+糊米酒

 

 

糯米包上油条，配着各种的馅料，口感很是丰富，吃在嘴里很有嚼劲，糯米也香滑，口味绝对那叫一个棒。一个糯米包油条一口米酒，舒服！

 

　　● 小推车 | 各学校门口

　　● 小推车 | 新城公旺大街

 

▼馄饨（包面）+欢喜坨

 

馄饨的皮很薄，口感很滑，汤头很鲜，种类较多，一般都以鲜肉为主。一口咬开皮糯， 肉鲜， 还有汤汁，一个吃下去，回味无穷。欢喜坨圆圆的，很是可爱，芝麻吃在嘴里很香。馄饨汤水比较多，配上欢喜坨正好。

 

     ● 福建千里香馄饨王 | 元春街与四牌楼街交叉口西南50米

　● 千里乡馄饨 | 公旺大街18号附近

 

▼伢子锅盔/猪油锅盔＋发糕

 

 

一个锅块太少，两个锅盔太腻。一般锅盔配上发糕，一个味重，一个较清淡，配在一起，既解馋，又不会太腻人，比较饱腹。

 

　　●邱记锅块 | 孝子里/公旺大街

　　● 吴记牙子锅盔 | 陆羽批发市场后面

　   ●李记锅盔 | 元春街人民集贸市场旁

 

 

 

|网友们更多花式吃法|

 

独特的吃法，热干面用宽粉下，这样不会很干，芝麻酱加上宽粉，搭配一起口感很好

@么么哒

 

热干面不加芝麻酱，一脸懵逼的吃法

@小美美

 

热干面加超多醋，加超过辣椒，加超多香葱，放置半小时再吃

@一只有趣的包子

 

 

一碗牛肉面（巨辣）+一瓶冰汽水（玻璃瓶）+1根油条

@带头大哥AS

 

我们家里要是相约一起过早
就是爸爸妈妈+小姨弟弟+舅舅舅妈妹妹+姥姥姥爷这种组团式的过早方式

就会出现热干面+黄潭米粉+水饺+牛肉面+烧麦+蒸饺+油条+面窝这种混乱的搭配……
但是……我就是喜欢这种每个都挑一筷子的快感……感觉在吃满汉全席……

@黄超涵的牙很白

 

 

油条油饼热干面，团子蒸糕油饺子，
条糕汤圆洋糖酥，豆皮清酒糊汤酒，
豆浆卷子酥锅块，煮粑发糕水团子，
糍粑烧麦吊浆粑，面窝包面鸡公饺，
猪油锅盔三鲜面，豆豉锅盔牛肉面，
牛肉锅盔糖锅盔，肉包糖包萝卜包，
凉粉凉面豆腐脑，牛肉豆皮金刚麒，
甜咸可口多滋润，抚今追昔好想尝。