市民食用的鸡蛋应该怎样处理才安全卫生？

患有禽流感的鸡所产下的鸡蛋表面确实有可能沾染上含病毒的粪便，但鸡蛋里面是否会带有病毒，目前还不十分清楚。我们提醒大家要注意食用鸡蛋的卫生，买来鸡蛋后一定要清洗干净，烹饪时一定要煮熟煮透，像荷包蛋、水扑蛋这样较易形成“流黄”的烹饪方式在近期内应尽量避免。此外，摸了生鸡蛋后还要及时洗手。

吃鸡鸭鹅肉会被传染吗？

禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果是病禽或携带病毒又未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。

买活鸡回家吃是否会被传染?

如果是健康的活鸡基本是安全的，但如果是病鸡就有危险。