最近
天门到处都弥漫着一股味道
而且随着时间的推移
这个味道越来越浓
越来越浓
别想歪了
小编说的是这个味道
▼
▼
▼
年味
对，就是这个味儿！
1月27日就是除夕了，今年春节，要比往年来得早些。
天门不少家庭开始紧锣密鼓地筹备年货，大街小巷弥漫着越来越浓的年味儿。
灌香肠炸团子这项过年必备项目已经深深的埋在了天门人的脑子里，存在小时候的记忆中。
在以前，
过年准备团子和香肠可是大事！
这肉团子以猪前腿精肉为主料，将猪前腿肉用刀背细细剁匀，这是个功夫问题，必须将猪肉剁成泥还得有韧劲，然后选上等五花肉切丁，配上小香葱生姜末细细拌匀，加入适当的生粉盐糖味精鸡蛋和水不停的搅拌，直到互相融合在一起为止。
食材弄好后，将油倒入锅中，这里的油温就是个技术问题了，油温不能太热也不能太冷，大保持在60度到79度左右。
用左手抓肉糊，从手虎口中挤出，用右手大拇指或汤匙将肉圆刮入油锅。肉圆大小按个人喜好，每锅炸的肉圆以不露出油面为限。炸的时候用锅勺不停翻滚，炸至金黄即可。
。入冬以后，家家户户都会割上30来斤半精半肥的猪肉（纯瘦肉不好吃）。
用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。
团子香肠，现在更是一种家的味道！
你家开始灌香肠炸团子了没？
新年临近，节日用品市场也日渐红火。记者在天门小各大超市及各大商场看到，红灯笼、中国结、春联等把市场装扮得红红火火，到处洋溢着浓浓的年味。
沿街店铺里，前来选购年货的市民络绎不绝。糖果、干货、酒水、年货礼盒……店内的各类年货品种繁多，可一站式搞定。
“每年都来这家店买年货，都是熟人，价格不会开得太高。”市民郑先生表示，每年买年货前，他和爱人都会列个清单，干果、饮料、拜年回礼……一次性采购，塞满整个小车后备箱。
“有些企业放假时间早一些，已经提早采购好年货，水果是大部分企业都会购买的。”农贸城一家水果店主表示，每年这个时候，他都会提前联系老顾客。
前段时间，各大购物网站已装扮一新，换成醒目的年货主题。很多高颜值、有创意的年货礼品映入眼帘，包含小吃、服饰、电器等。
市民胡女士早已习惯网购，打算提前准备年货。“每年我们都要到除夕才放假，年底工作又忙，周末又得带娃或者回老家看长辈，实在没精力再去超市凑热闹。”当下，不少上班族和胡女士一样，足不出户网购年货，进口零食、日用品、电子产品等，成为网购达人过年送礼的热衷商品。
选择网上订购年货商品的顾客，很多都是年轻的“手机族”。上班族小君在手机上订购了一台豆浆机和一台颈部按摩椅，准备过年送给爸妈。
“包装新颖、价格可以多比较。”大学生王颖坦率地表示，网购已成一种习惯，送货上门很方便。业内人士建议，网购年货宜早不宜迟。年底快递公司人手不足，收件、寄件速度都较慢；而且春节前后运力资源也很紧张，快递时效性肯定会受影响，送达时间无法保证。