对于天门人来说，

黄潭米粉是难以割舍的美食

尤其是冬天，

叫醒我的可能是闹钟？是梦想？

一碗热气腾腾的黄潭米粉足矣

唯美食和爱情不可辜负

还记得那一碗黄潭米粉吗？

软糯鲜香 汤头浓郁香醇，

除了传统工艺

现在还有流行的花式吃法

真的是不要太高bigger！

放大招一

根据天门鱼米之乡丰富的物产，利用鳝鱼骨、血熬汤，

用鳝鱼肉制成鳝鱼臊子，烧成了鳝鱼粉，鳝鱼米粉汤滚味鲜。

加有“鳝鱼臊子”、酱料、葱花、生姜、胡椒等配料，口感软糯，老少皆宜。

放大招二

配了油条之后，把油条泡在汤里面，原汁一沾，汁水直接浸到油条里面去了。

那种口感，那种软的口感，再带上那种鲜香的汁水，外面还带有一定的酥脆，内部是一种蓬松的口感，真的是棒呆了。

放大招三

追溯黄潭米粉的来历，距今已有180多年的历史。相传，在清朝初年，湖北咸宁人余元成在人口迁移中，辗转来到了黄潭罗家口。

余元成流落天门之后，为了生计，在黄潭开了一家米粉店。

开始的时候，余元成的生意不是太好，可是，余元成却是一个非常喜欢动脑筋的人。他根据天门鱼米之乡丰富的物产，利用鳝鱼骨、血熬汤，用鳝鱼肉制成鳝鱼臊子，烧成了鳝鱼粉，鳝鱼米粉汤滚味鲜、口感软糯，老少皆宜，后来余元成的生意逐渐火爆起来了。

天门人身边熟悉的美味，好吃的不要不要，确信的小幸福！！！