俗话说“病从口入”,身体是否健康,和日常饮食息息相关。
不夸张地说,平时的饮食习惯,决定了你生啥病、活多久!
因此,想要健康长寿少生病,每日三餐都要认真对待,绝不能随便应付。
该咋吃?往下看!
吃早餐,牢记“2不要3要”
早餐肩负着提供营养的重任:不仅能在一夜空腹后补充能量,还可为上午的工作学习时间“充电”。
而吃早餐,最好要注意以下三点——
不要不吃早餐
听着有点拗口,其实就是:一定要吃早餐!
原因估计大家都知道:不吃早餐很伤身!
为了避免有些朋友还心存侥幸,小编还是再啰嗦两句:
长胖:长期不吃早餐,身体以为在“闹饥荒”,一旦再进食,就会加倍吸收,营养成分容易变成脂肪储存在体内。
便秘:容易导致“胃结肠反射作用”失效,久而久之就便秘了。
肠胃不舒服:不吃早餐,没有食物与胃酸中和,胃黏膜受刺激,容易导致肠胃不适。
增加患胆结石风险:胆汁不能及时排到肠道,就会发生瘀滞或者浓度增加,容易被结石盯上。
不要常吃这4样
下面几种早餐,虽然很受大家欢迎,但不太健康,最好少吃!
油炸食品
如油条、煎饼、葱油饼等,是大家最爱的早餐之一。
虽然美味,却属于2A类致癌物,也就是很可能与癌症相关。
因为食物在高温油炸之下,容易引起蛋白质和脂肪高温变性,可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。
所以,少吃少吃!抛开致癌不说,这类高油高脂食物,吃多了对身体也不好哇~
白粥咸菜
首先,白粥的主要成分是淀粉,营养成分单一,还不管饱。
其次,咸菜是一种腌制食品,不仅含盐量高,而且在发酵过程中极易出现亚硝酸盐。
亚硝酸盐本身不致癌,但与肉类蛋白质反应后,会生成致癌物质亚硝基化合物。
一些隔夜菜
大部分隔夜菜都能吃,但这3种还是赶紧倒了吧——
①绿叶蔬菜:反复加热营养流失惨重,而且还会产生致病的亚硝酸盐;
②隔夜鱼和海鲜:容易产生蛋白质降解物,这些物质会损伤肝、肾功能。
咖啡
很多人喜欢起床后来杯热气腾腾的咖啡,提神醒脑。
其实,空腹喝咖啡,不仅会刺激胃酸分泌,对胃肠道黏膜造成损伤,还可能影响肝脏代谢和心血管系统。
要有这3样食物
一顿营养充足的早餐,要包括3类食物:
谷类+蛋白质+蔬菜水果
一般来说,成年人的早餐能量应为500~700千卡。
在平时生活中,大家可以这么吃:
①100克的新鲜蔬菜或水果;
②谷类约100克,可以选择馒头、面包、麦片、面条、粥等;
③适量含有优质蛋白质的食物,比如肉类、鸡蛋或大豆制品。
吃午餐,切记“2要2不要”
忙碌了半天,肚子早已饿得咕咕叫,是时候补充能量了。
但是,在吃午餐的时候,也要注意以下几点——
1、要按时吃
很多人上午工作学习忙,常常到了饭点也不去吃饭。
然而,经常不按时吃饭,胃里空空如也,但胃酸的分泌并不会停止,会损伤胃粘膜,时间久了,还容易得胃病。
建议:别吃太晚,最好在11~13点吃。
2、要细嚼慢咽
还有不少人白天忙,午休时间短,为了赶时间,三口并作两口就把饭吃完了。
但是,食物没有得到充分咀嚼,就直接进入胃内,加重了胃的消化负担。时间久了,很容易引起胃病。
建议:吃饭时候要细嚼慢咽,就餐时间在20~30分钟左右。
3、不要吃太饱
辛苦了半天,肚子早已饿得咕咕叫,所以很多人一到中午就会吃得特别多。
但是,经常吃得很饱,对身体危害很大:长胖、加重肠胃负担、损伤大脑以及加速衰老。
所以,建议大家吃七分饱。
七分饱的表现:胃里面还没有觉得满,但对食物的热情已经有所下降,主动进食速度也明显变慢。
图源:见水印
4、不要吃完马上躺下
饭后马上躺下睡觉,偶尔这么做没啥大问题。
但经常这么做,容易导致食管下括约肌功能减退,胃内容物容易反流到食管,引起反酸、烧心等症状。
建议:午餐后先站一站,过15~30分钟再躺下。
吃晚餐,这2个错误别犯!
吃晚餐,很多人容易犯以下两个错误——
1、吃得太晚
晚餐吃得太晚,很多问题容易找上门:长胖、失眠、胃病、糖尿病等等。
那几点吃晚餐比较合适呢?
可以按照睡觉时间,安排大致吃晚餐时间,最好隔4小时以上。
例如,你在10~11点睡觉,那么比较合适的晚餐时间就是6~7点。
2、吃得太丰盛
很多人觉得,辛苦了一天,晚餐当然要吃顿好的犒劳犒劳自己~
然而,晚餐吃太多高蛋白、高脂肪、高能量食物,会带来很多问题——
长胖;
加重胃肠负担;
还增加患心血管疾病风险,睡眠时血流缓慢,大量血脂的凝固性增强,极易沉积在血管壁上,促使动脉硬化和血栓的形成。
那么,晚餐该怎么吃才好?
总的原则是清淡和有营养,再记住几个“拳头”:
一拳头主食:包括大米、面食、杂粮等,可以适当增加粗粮、全麦食物等。
半拳头蛋白:肉、蛋、海鲜等,都是蛋白质的主要来源。
两拳头蔬菜:深绿色蔬菜为宜。
“饮食健康”四个字,听起来似乎很难。
但其实,细化起来就是一天三顿科学合理地吃,兼顾一些小细节,要吃得健康并不难。
来源:健康圈
湖北广电大健康发展中心图文编辑:袁佳