视频丨【天门味道】清蒸鲈鱼这样做 松软又鲜嫩

天门九蒸有粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸等九种蒸法,说起清蒸鱼,最常见的莫属清蒸鲈鱼了,因为鲈鱼刺少肉厚,肉质鲜嫩,最适合清蒸。不过想要做好这道菜还是有技巧的,如何才能做的既松软又鲜嫩呢,一起来看看。