视频丨【天门味道】腌制鲊辣子的诀窍

胃口不好的时候,从坛子里舀一碗鲊辣子,不管是配肥肠还是配藕丁,炒熟后吃起来酸酸爽爽,顿时胃口大开。眼下正是辣椒成熟的季节,想要腌制一坛鲊辣子,辣椒、米粉、盐的配比一般多少合适呢,一起来看看。