"小饼如嚼月，中有酥与饴"

马上又到了吃月饼的时候

你家的月饼备好了吗？

是不是也正在上演月饼C位争霸赛呢？

一家老小各有所好

爸妈要无糖保健月饼

老婆要吃莲蓉蛋黄月饼

孩子们要水果、豆沙月饼

……

一番混战难决胜负

只好全都安排上

凭借“奇特”的口感

“五仁月饼”长期独占中秋话题榜

“五仁滚出月饼界！”

“恨他，就送他五仁月饼！”

“五仁月饼怎么可以这么难吃！”

萝卜青菜各有所爱

如果实在无法接受“五仁”的口感

可以选择不吃

但是“无脑黑”可就不对了

五仁月饼热量很高？

保健月饼能保健？

无糖月饼没有糖？

01 月饼热量都很高，“五仁”并非首位

月饼水分少、油糖大，热量数值就会比较高。

每100克月饼的热量从350千卡到500多千卡不等，比同样数量的白米、白面都要高（大米热量大约是340-370千卡/100克）。

据估算，一个双黄莲蓉月饼的热量约为4.9碗米饭；一个同等重量的五仁月饼的热量则相当于4.7碗米饭。

每一口月饼都是高油、高脂、高糖……不想每逢佳节月半三斤，可得千万管住嘴。

图片来源：糖尿病网

02 “无糖”月饼≠真正意义上的无糖

“无糖月饼”宣称没有加糖，对糖尿病人很友好。

实际上，只要没有额外添加的蔗糖淀粉水解糖（包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等）成分商家就可以在外包装上标注是无糖的。

商家大多只是没有使用蔗糖，而用了甜味剂，如木糖醇。

月饼馅儿中的豆沙、果脯、莲蓉外皮中的淀粉等都会引起血糖的快速上升。

而木糖醇、麦芽糖等甜味剂添加虽然是有限制的，但一次食用过多月饼还是有可能导致代糖摄入超量从而引发相应的不适反应，比如最快的最直接的可能就是腹泻。

03 “保健”月饼并非真的能保健

“燕窝月饼”“人参月饼”“鲍鱼月饼”......养生保健月饼成了商超专柜的主打的热销货。

然而，所谓的健康功能也没有足够的科学证据，大多是营销手段。

更何况里面的燕窝、人参、鲍鱼都只是少量添加，营养价值实在有限。

加上一年只吃这么几回，保健功效也是微乎其微。

五仁月饼的内馅主要是

芝麻仁、核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁

都是不错的坚果

富含优质不饱和脂肪酸

适当吃还能降低餐后血糖反应

核桃仁

核桃仁作为“以形补形”的代表，其中的不饱和脂肪酸可以滋养脑细胞，增强脑功能。并且，核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

瓜子仁

葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素，对心脏病和高血压病都有很好的预防作用，同时还能提高人体的免疫力。

杏仁

杏仁是很好的止咳药，可以运肺，止咳平喘，适合秋季因秋燥而造成的咳嗽。杏仁作为植物种子有润肠通便的作用。

橄榄仁

橄榄科植物橄榄的种仁，有润燥、醒酒、解毒的功效。

芝麻仁

芝麻仁可以以黑补黑，可以填补肾精。

麻烦一起送”五仁“C位出道！

切小块，齐分享

把月饼切成四分之一

甚至八分之一的小块儿

每次吃一小块，或跟朋友家人分享

也可买单重 50 克或更小的迷你月饼哦

特殊人群，适量最关键

糖尿病与心血管病患者

应远离高热、高糖、高脂月饼

慢性胆囊炎、胆结石、慢性胰腺炎

胃肠道患者以及老年人

切勿过多食用

减少主食，搭配茶水

要吃月饼

就得适当减少主食和油

也可搭配绿茶、普洱茶、菊花茶、山楂茶

促进消化，减少积食

不要在早上空腹吃月饼

由于月饼的甜腻特性

空腹吃月饼的话

会刺激胃酸分泌导致泛酸

从而容易引起胃痉挛

建议在饭后半个小时到1个小时来吃哦！

月饼虽好，可别贪吃哦

吃完适当散散步

祝所有看到这里的家人朋友们

中秋快乐、阖家团圆！

参考来源：知几未来、环球健康

湖北广电大健康发展中心图文编辑：张伊灵

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