天门电视台报道（记者 陈倩 田浩然）盛夏闻艾香，包粽过端午。端午节吃粽子已经成为我国千百年来的传统习俗。但随着社会发展，应该说现在很多年轻人都不会包粽子，包括我也是，今天我就来到天工职校，跟随这里的学员一同来学习包粽子。

五月五，端午到，吃粽子，戴香包。每年端午节，天工职校都会组织学员们包粽子，提前感受节日气氛，瞧着大家热闹不已，咱们的记者也开始拜师学艺了。

记者：今天我们就跟随天工职校阳老师学习包粽子，第一步我们应该怎么做啊？

老师：清洗后的粽叶我们折成一个漏斗状，然后再转一圈，就像我们（吃的）甜筒一样

记者：我们现在第二步就是要开始盛料了，盛料需要盛多少呢？

老师：粽叶（深度）四分之三，盛完之后用筷子把料压实

记者：为什么要把里面料压实了呢？

老师：因为粽子里面有空气要把它压紧实，粽子口感会更好，成型也就更漂亮

记者：我们捆线的时候有没有什么讲究

老师：捆粽子的时候左手小拇指勾住一边棉线，用它缠住三角形部位。。。。

尽管老师教的非常详细，但是对于初学者来说还是有一定难度，在经过反复试验后，记者终于是完成一个合格的粽子。

记者：经过阳老师的悉心教导，终于把粽子包好，但是还不是特别完美，这个粽子看上去特别简单，我们首先要折叶、盛料、压实、裹线，看似很简单的操作，里面有很多讲究。

在学员们的共同努力下，一片片清香的粽叶，一粒粒晶莹的糯米，瞬间变成了一串串诱人的粽子。

记者：包好各类粽子之后，接下来就到了煮粽子的环节，那么阳老师煮粽子需要注意些什么呢？

老师：煮粽子的时候一定要冷水下锅，冷水下锅之后要在粽子上盖上一个盘子，把它压实，不要让它浮起来。

一锅新鲜的粽子总算是下锅了，要想品尝美味，还需等待一个半小时。

记者：这个就是我刚刚和学员们一起包的粽子了，现在我们来尝一尝这个粽子的味道怎么样。首先扑面而来的是一股粽叶清香，非常软糯，也非常的香甜，一股粽叶的清香，小伙伴们赶紧学起来吧！

不一会儿，一上午包好的200多个粽子，已经有一半出锅了，大家一边分享着包粽子的技巧，一边大快朵颐，好不融洽。

学员  文女士：自己包的粽子，它和外面买的粽子吃起来就是不一样，有一种家的味道，幸福的味道。

天工职校老师 吴女士：每年临近端午时节，我们都会组织我们学员一同来学习包粽子，一方面锻炼学员们的动手能力，另外传承我们传统文化。