茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，豆角含丰富的维生素B、C和植物蛋白质，茄子炒豆角营养价值丰富，是一道不可多得的家常菜肴。今天的天门味道我们来看看民间师傅茄子炒豆角的做法。
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