视频丨市光荣院科学配餐践行“光盘行动”


天门电视台报道(记者 汪永昌)10号下午,记者在市光荣院食堂看到,餐台上有荤有素,食物多样,工作人员正在给老人们打饭,同时向老人们征求第二天的用餐意愿。

市光荣院工作人员 在以前,是担心老人吃不饱,吃不好,那样肯定有一定的浪费性,现在实行“光盘行动”以来,我们又要老人吃饱,又要老人吃好,不浪费。

院民刘士容今年已经78岁了,她说,现在生活水提高了,更要珍惜粮食。

市光荣院院民 刘士容:有吃也不能浪费,也要珍惜粮食,爱惜粮食。

为倡导节约粮食新风尚,市光荣院建立了“询问备案制”,工作人员每天都会咨询老人当天食欲情况,综合信息反馈给院内食堂;还根据每天用餐人数和老人实际情况,实行“浮动备餐制”,食堂备餐量会每天进行调整;食堂在食材备货方面实行“半成品保存制”,一旦就餐量超过备餐量,保证能快速加工补菜,既有备无患,又不易使食材变质浪费。

市光荣院党支部书记 姚梦丽 我院积极倡导“光盘行动”以来,全院上下拒绝浪费,珍惜粮食,科学用餐,现在餐厨垃圾明显减少,老人饮食习惯明显改善。