乐购天门/美食记忆

有人说

童年的记忆，其实大多都来源于味觉

你相信美食是有记忆的吗？

当我们追忆往事

除了过去的人，与事还有那些不能释怀的味蕾的记忆

天门美食之美

不在于它冠压群肴

不在于它有多么高大上

反而是皮蛋、臭豆腐

曲米茶、火烧巴等等

这些日常生活中的寻常滋味

更能惹动我们这些普通人

最熟悉的相思

所以乐购天门

发起这个不正式的天门美食评选

看看哪种天门美食

最受欢迎

也许后期乐购天门会一一上架

这些深受追捧的美食

为您一解相思哦！

天门美食 / 蒋场香干

蒋场香干历史悠久

在乾隆中期，就开始风靡了

正宗的蒋场香干有一种独特的香

是因为在制作蒋场香干的过程中

有一道工序是用特制的酱拌和

酱中有几味独特的中药材

所以蒋场香干之所以这么出名

是有原因的

蒋场香干颜色正，香气醇

入口脆，有嚼劲

无论生吃，还是炒作

甚至烧烤，都别有风味

天门人最常吃的还是香干炒肉

挺香辣的一碟下饭菜

天门美食 / 哈散

哈散是天门人在端午节前后

吃的一种油炸食品

古称馓子

用面粉制成，细如面条

呈环形栅状

哈散最好吃的吃法当然不是干吃

干吃多没劲啊！要泡在汤里吃

鸡蛋瘦肉汤或者户子丝瓜汤

哈散的油浸泡在汤里，

哈散软滑，汤鲜美。

赞！

NO.1天门美食 / 黄潭米粉 

黄潭米粉标配：米粉+油条

两种食物互相渗透，互相爱慕

相得益彰。

绝配！

天门美食/ 张港火烧粑

张港滴伢，礼性大。

     进门就把板凳拿。

     焌米茶，腌黄瓜。

     油盐豌豆拈滴哈。

     再来一个火烧粑。

这首歌谣天门人肯定听过吧？

张港火烧粑，

是天门著名的传统小吃

用老面发酵，用灰火烧熟

外壳呈金黄色，脆而不糊

内肉呈粉白色，软而不粘

回天门一定带点火烧粑子

不过份吧？

天门美食 / 糯米圆子

刚蒸出来的糯米圆子

糯米晶莹剔透，

有种玉质的温润美感

冒着热气，咬一口

肉质结实有嚼劲

真的好好吃！

天门美食 / 曲米茶

曲米茶，出于天门多宝镇。

是老百姓喜爱的主食

尤其在三伏天，暑气逼人

农民一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食

曲米茶可以随时到家随时食用，

解暑又压饿

因为曲米茶具有减肥功效

如今曲米茶更受爱美女性的追捧呢！

天门美食 / 干豆挂子

干豆角天门人叫干豆挂子

干豆挂子用冷水泡开后，

刀切成小段拿来烧肉。

再配点干红椒、小葱。

干货的香与肉相互渗透

最后收汁

就成了这道最好七的干豆质挂子烧肉

是极富有天门特色的一道美味。

天门美食 / 炒米

在天门，咱们管它叫ca米，ca字读三声

早上煮的面汤里来一点

美味无穷

也可以加开水泡，放糖

成为一道特别的甜品

没吃早餐就出门上班的你

真的不需要屯一点吗？

天门美食 / 岳口芋环

岳口芋环，又叫宝塔菜

外形为螺旋状

其状似算盘珠，色泽奶白，味道绵柔可口

以鲜食为主

也可以腌制后长期食用

腌制后香甜脆嫩，回味长久

鲜食以红烧、煲汤为主

是一款独特的天门美食呢！

天门美食 / 天门蒸菜

天门蒸菜就不用多介绍了

它几乎是每个天门人

都离不了的一道菜

以前，过年过节才能吃到

现在，也成了天门人餐桌上日常美食

天门三蒸

蒸鱼，蒸肉，蒸菜

那种热气蒸腾、

各种香味混和的味道

那入口即化香甜口感

是不是马上要咽口水了？

不多说了！

来PICK你心目中的天门美食吧！

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