有人贪吃，多一筷子；

有人怕浪费，多吃一口。

但殊不知长期多一口，危害自然来。

美国科学家曾做过一个两群猴子的研究。研究人员将200只猴子分成两组：

一组猴子不控制饮食，顿顿管饱；另外一组严格控制饮食，只让吃七八分饱。

10年后——

敞开吃的这100 只猴子中，很多体胖多病的猴子，有得脂肪肝、冠心病、高血压的，100 只猴子死了50只；而控制饮食的那100只猴子中，只有12只死亡。

15年时——

顿顿吃饱的猴子都死光了，高寿的猴子都在七八分饱的群中。

这就说明了适当控制饮食是有利于长寿的。看来常说的“吃得多，死得快”是有道理的。

其实，关于少吃，很多养生专家都多次提倡过！

1.  延缓细胞老化

美国佐治亚州立大学的一项血管衰老的研究中发现，在食物摄入量较低时，人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子，是由肝脏产生的酮基分子，可以减缓血管系统的细胞老化。所以，适度饥饿对延缓衰老是有帮助的。

2. 延长寿命

美国曾有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康 。

之后，澳大利亚专家的研究进一步得出结论：如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%-30%。英国伦敦大学学院健康老化研究所也曾研究发现，食量减少40%可能让寿命延长20年。

所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。

3、保护心脏功能

吃太饱，膨胀的胃容易使横膈上移，影响心脏功能。而且人体为了消化吸收各种营养物质，代谢需氧量会大大增加，容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引起猝死。

4.  减轻肠胃负担

如果胃里面一直装着满满的食物，胃不仅得不到休息还得分泌大量的胃液，长期以往会破坏胃黏膜屏障，引发胃糜烂、胃溃疡。

如果是蛋白质和脂肪类的食物，在肠道内停留时间过长，可产生大量的毒素和致癌物质，甚至导致癌症的发生。

4. 避免大脑紊乱

人饱食后，大脑中一种纤维芽细胞生长因子数量会增加数万倍。而这种纤维芽细胞生长因子会促使动脉硬化引起大脑皮质血氧供应不足，导致脑萎缩和脑功能退化，减少寿命。

日本专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

5. 减轻体重

减少食物的摄入，可以减轻体重，除了保持良好的体型外，还可减少因肥胖而引起的一系列疾病。

改革开放前，都是糠咽菜的日子，人们都担心的是如何避免营养不良，哪里有什么糖尿病、心脏病、肥胖症。可现在，大鱼大肉成了常态，反而肥胖、心脏病、脑梗高发。