11日，首届湖北省楚菜职业技能大赛
在湖北经济学院开幕
来自湖北餐饮行业的八百多名顶尖厨师汇聚
展开了一场大师级的较量
为现场观众们奉上了一场视觉和味觉的饕餮盛宴
大赛中用冬瓜雕成的编钟
在大赛中，
天门代表团共有四人获特金奖，
四人获金奖，五人获银奖。
本次大赛是2018年“湖北工匠杯”技能大赛的重要内容，与第八届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）同期同场进行，竞赛项目包括了中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务，分为个人赛和团体赛，大赛作品要求着力突出楚菜和楚文化特色，贴近市民，走进群众。
天门选手欧阳进制作的冷拼“荷韵”
天门市烹饪协会在全市优秀厨师中选拔了13名选手参赛，其中参加热菜比赛的选手有11名，参加创意冷拼比赛的选手有2名。
天门选手胡勤兵制作的热菜“扇面鱼糕”
比赛现场，选手们使出看家本领，充分展示了传统的地方饮食文化，引人瞩目，取得了骄人的成绩。
胡勤兵制作的热菜“泡蒸竹编鳝”
其中，胡勤兵制作的热菜“扇面鱼糕”、“泡蒸竹编鳝”，黄志雄制作的热菜“桔瓣鱼氽”、“养生南瓜”，刘涛制作的热菜“辫子鳜鱼”、“棕香糯米藕元”，欧阳进制作的冷拼“荷韵”获得特金奖，同时还有4人获得金奖，5人获得了银奖。
刘涛制作的热菜“棕香糯米藕元”